秋天的寶貝特別需要,因?yàn)榍镌镆u人,最容易傷津。大多數(shù)蔬菜和水果都有生津潤(rùn)燥、消熱通便之功效,其中含有的大量水分還能補(bǔ)充人體津液。另外,多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補(bǔ)之品,可順應(yīng)肺臟的清肅之性。
烏梅粳米粥原料:烏梅(中藥房有售)數(shù)枚、粳米25克、冰糖些許。制作: 1.將烏梅水煎后取汁,然后下入粳米以烏梅汁煮粥;
2.給寶貝食用前,最好加一點(diǎn)冰糖調(diào)味。營(yíng)養(yǎng)小秘密:烏梅粳米粥具有滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效,特別是對(duì)秋季腹瀉有很好的收斂、止瀉作用。所以,在秋天專為寶貝推薦,適合6個(gè)月以上的寶貝食用。
山藥小餛飩原料:山藥半只、雞肉50克、芹菜50克、餛飩皮20片;蔥、油、鹽、高湯、太白粉。制作:
1.把山藥去皮切碎,把芹菜切碎,把雞肉剁成茸,然后加少許蔥末及各種調(diào)料調(diào)成餡料;
2.包小餛飩,放入滾開(kāi)的高湯煮熟,最后加少許青菜葉子作為點(diǎn)綴。營(yíng)養(yǎng)小秘密:山藥可以做餡,這樣就會(huì)使寶貝喜歡并容易接受。要知道,山藥可是具有清熱生津作用的好食物,加之口感脆嫩,一定能討得寶貝的歡心。
西式南瓜湯原料:南瓜200克、洋蔥10克、雞湯半杯、橄欖油一勺;鹽、奶油少許。制作: 1.南瓜去籽、皮,切小塊,洋蔥切絲;
2.鍋中加底油,炒洋蔥絲、南瓜,而后加入雞湯,把南瓜煮軟;
3.放入打碎機(jī)打成泥狀,重新倒回鍋內(nèi)加鹽,同時(shí)奶油略煮至濃稠。營(yíng)養(yǎng)小特色:南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,西式南瓜湯兼有甜、咸、香多種口味,其質(zhì)地對(duì)于只能享用軟食的寶貝來(lái)說(shuō)是很合適的。